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多管齐下保障食品质量与安全  【摘要】随着多起食品安全问题的发生，我国食品的质量饱受质疑。有关部门急需在保证食品质量方面有所行动。本文介绍了食品安全现状及食品安全的产生原因，并对可以采取的措施提出了几点建议。  【关键词】食品 质量 安全 多管齐下  0. 引言  近年来，三聚氰胺，苏丹红，瘦肉精等社会问题，已引起人们对食品安全的广泛关注。食品安全不仅是重要的民生问题，关系着人民的生活幸福指数，也是党创造和谐社会，实现社会主义经济健康发展的重要组成部分。因此，保障食品安全十分迫切。  1. 食品安全现状  食品安全已经不仅仅是个别商户的个别现象，它正在广大生产