Q_0685YMC0001S-2019宠物零食企业标准.pdf

Q/0685YMC 烟台雅米宠物食品有限公司企业标准 Q/0685 YMC 0001 S-2019 宠物零食 2019-4-1 发布 2019-5-1 实施 烟台雅米宠物食品有限公司发布 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由烟台雅米宠物食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：蒋金伟、苑现利。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 宠物零食 1 范围 本标准规定了本公司生产的宠物零食的术语和定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工 过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉等家禽及畜类的肉及内脏为主要原料，添加地 瓜条、苹果片、香蕉片、淀粉、蛋白等和食品添加剂甘油、盐等，经解冻、配料、斩切/滚揉、摆 盘/成型、烘干、包装等主要工艺加工而成的宠物零食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16869 食品安全国家标准 鲜、冻禽产品 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB/T 36187 冷冻鱼糜 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5461 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 20371 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材质及制品 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检测规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 中华人民共和国农业部公告第2045 号《饲料添加剂品种目录 （2013）》 中华人民共和国农业部公告第2625 号《饲料添加剂安全使用规范》 中华人民共和国农业部公告第1773 号《饲料原料目录》 中华人民共和国农业农村部公告第20 号《宠物饲料卫生规定》 中华人民共和国农业农村部公告第20 号《宠物饲料标签规定》 中华人民共和国农业农村部公告第21 号《饲料添加剂品种目录（2013）》修订列表 中华人民共和国农业农村部公告第22 号《饲料原料目录》修订列表 Q/0685YMC0001S-2019 3 术语和定义 3.1 整条 以鸡、鸭、羊等禽、畜类的肉及其副产品和鱼类为主要原料，不添加或添加少量淀粉，混匀后 经前处理、摆盘、高温杀菌、包装等工艺制作而成的各种形状的用以奖励或直接给宠物食用的宠物 食品。 3.2 缠绕类