Q_WDZSP 0003S-2013甜马蹄罐头企业标准.pdf

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Q/WDZSP 湖北大展食品有限公司企业标准 LW Q/WDZSP0003S-2013 甜马蹄罐头 2013-02-03 发布 2013-02-28 实施 湖北大展食品有限公司 发布 Q/WDZSP0003S—2013 前 言 本标准按GB/1.1-2009 《标准化工作导则 第1 部分:标准的结构和编写规则》编制。 本标准附录A 为规范性附录。 本标准由湖北大展食品有限公司 湖北省农业科学院起草。 本标准由湖北大展食品有限公司提出。 本标准起草人:黄良丽 魏福桥 何建军 程辉 关健 本标准首次发布时间为:2013 年2 月28 日 本标准实施时间为:2013 年2 月28 日 。 Q/WDZSP0003S—2013 甜马蹄罐头 1 范围 本标准规定了甜马蹄罐头的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以马蹄又名茡荠为主和适量糖为原料,经清洗、去皮、预煮、调配、罐装、密封、杀菌 等加工工序制成的甜马蹄罐头。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 GB 2762 食品中污染物的限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.26-2003 食品安全国家标准 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.16-2003 食品中锡的测定 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞和有机汞的测定方法 GB/T 5009.34-2010 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T10788 罐头食可溶性固形物含量的测定 GB 13212 清水荸荠罐头 GB 317 白砂糖 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050-2012 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 14251-1993 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件 GB19778-2005 包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 QB1006 罐头食品的检验规则 QB1007 罐头食品的净重和固形物含量的测定 QB/T3600-1999 罐头食品包装 JF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3.术语、产品分类

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