Q_SYSW009-2019丁酸梭菌菌粉.pdf

Q /SYSW 郑州善元生物科技有限公司企业标准 Q/SYSW009-2019 丁酸梭菌菌粉 2019-04-23 发布 2019-04-28 实施 郑州善元生物科技有限公司发 布 Q/SYSW009-2019 前 言 本标准按照 GB/1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分 ：标准 的结构和编写》给出的规则进行编写和修订。 本准自发布之日起有效期三年，到期复审。 本标准由郑州善元生物科技有限公司提出。 本标准负责起草单位：郑州善元生物科技有限公司。 本标准主要起草人：薄占利等。 1 Q/SYSW009-2019 丁酸梭菌菌粉 1 范围 本标准规定了丁酸梭菌的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以丁酸梭菌为原料,小麦麸为辅料，经发酵包装而成的丁酸梭菌。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适 用于本文件。 3 要求 3.1 感官本品为淡黄色粉末状,发酵酸味。 3.2 混合均匀度 混合均匀度 （变异系数）不大于 7%。 3.3 卫生指标 卫生指标应符合 NY5072 的规定。 3.4 净含量及允许短缺量应符合 《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4 试验方法 4.1 感官称取适量样品，置于白色瓷盘中，在非阳光直射条件下，观其色泽、形态，嗅其气味。 4.2 丁酸梭菌活菌数 项目指标 产品含量 7 有效活菌数，≥CFu/g （或 ml） 1×10 pH 值范围 3.5～6.0 沙门氏杆菌 不得检出 黄曲霉素 B1， ≤mg/kg 0.02 总砷 （AS）， ≤mg/kg 5.0 铅 （Pb）， ≤mg/kg 5.0 4.2.1 设备和材料 漩涡混合器：振幅为 3mm 高压灭菌锅：使用温度为 120℃ 恒温培养箱： 37℃±1℃ 无氧培养箱：36℃±2℃ 摇床：振幅为 30mm 分析天平：精度 0.1mg 广口瓶或三 角瓶：容量为 500ml 培养皿：直径为 9cm 试管：18mm×180mm 移液枪及