青岛科技大学有机化学—醛酮.pptxVIP

O=CH3-C-CH3OO==CH3-C-CH2-C-CH3O=CH2=CH-C-H13.1 醛酮的分类和命名13.1.1 分类一元醛酮按含羰基数目分多元醛酮分类 饱 和 醛 酮按含羰基的饱和性分不饱和醛酮脂肪醛酮按烃基的结构分Ar-CHO芳香醛酮 13.1.2 命名 选择含羰基的最长碳链为主链，编号时使羰基的位次尽可能小。4-甲基-2-戊酮3-甲基丁醛7 6 5 4 3 2 14-甲基-5-庚烯-2-酮3-苯基丙烯醛（肉桂醛） 2,4-二溴-3-戊酮或(α,α′-二溴-3-戊酮) 5-正丙基-5-己烯-2,4-二酮2-羟基苯甲醛(水杨醛)（邻羟基苯甲醛）3-硝基苯乙酮丙醇甲乙醚丙酮分子量5860605 ℃沸 点56.2℃97 ℃ 13.2 醛和酮的物理性质1、物态： 甲醛为气体，其他C12 以下脂肪一元醛酮为液体，C12以上的脂肪酮为固体。2、熔点、沸点： 分子量相近的化合物熔点、沸点： 醇＞醛酮＞烃 3、水溶性： 小于或等于4个碳的醛、酮易溶于水（与水分子形成 氢键），但随分子量增大，溶解度减少。高级醛酮微溶 或不溶于水，而溶于一般的有机溶剂。4、相对密度脂肪族醛酮相对密度小于1，芳香族醛酮相对密度大于1。5、波谱性质 IR： C=O伸缩振动在1710-1720cm-1(酮） 或1730-1740c