高一生物必修一糖类和脂质.pptxVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质问题探讨1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？____是主要的能源物质糖类一、细胞中的糖类1、元素组成：2、糖类为什么又称“碳水化合物”？3、种类：C、H、OH : O = 2 : 1单糖、二糖、多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分细胞中都有葡萄糖主要的能源物质果糖植物细胞中提供能源半乳糖动物细胞中提供能源蔗　糖　甘蔗、甜菜中丰富二糖都能提供能源麦　芽　糖发芽的小麦等谷粒乳　糖人和动物乳汁 淀 粉储存能量种子、变态茎或根多糖纤 维 素植物细胞壁支持保护细胞肝糖原动物的肝脏糖原储存能量肌糖原肌肉组织单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1、单糖：不能水解的糖。2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11乳糖麦芽糖蔗糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖构成它们的基本单位都是________。思考 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。课堂巩固1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是( ) A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖B.麦芽糖 C.乳糖D.蔗糖DA3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖　　 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素　　 Ｄ．糖原、纤维素C课堂巩固4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C二、细胞中的脂质动物脂肪细胞中贮存的脂肪植物脂肪颗粒脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。1、元素组成：2、溶解性：3、种类：C、H、O，有些含有P、NO％比糖类少，H％比糖类多不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素脂肪、磷脂、固醇维生素 D种类作 用分 布 脂 肪（C、H、O)磷 脂固醇胆固醇性激素维生素 D储能物质，保温，缓冲和减压动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输动物内脏、蛋黄促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成动物细胞促进Ca 和 P的吸收动物细胞三、生物大分子以碳链为骨架1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?3、什么是单体?什么是多聚体?4、为什么碳是生命的核心元素？多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸单体：组成生物大分子的基本单位多聚体:有许多单体连成而成单体的基本骨架是碳链。课堂巩固5.下列功能不属于固醇的是（ ）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分C6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（ ）A、脂肪B、氨基酸C、核糖 D、葡萄糖B与生活的联系过多地摄入脂肪又缺少运动时，就可能导致肥胖．故脂肪类食物的摄入应适度.过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高胆固醇类食物的过量摄入如动物内脏和蛋黄.