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生物化学课程标准 所属系部：基础医学部 课程类型：专业基础课 一、前言 （一）课程性质与任务  适用专业：药学专业 生物化学是研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学，它是从分子水平来探讨生命现象的本质。生物化学既是重要的专业基础课程，又与其它基础医学课程有着广泛而密切的联系。 通过本课程的学习，使学生掌握生化基本理论和基本技能，并能灵活运用生化知识解释疾病的发病机理，并采用相应的药物治疗；培养学生科学思维、独立思考、分析问题和解决问题的能力；培养学生相互沟通和团结协作的能力。 （二）设计思路 围绕药学专业的培养目标，结合后续课程和医疗岗位实际工作对知识、能力和素质要求，合理取舍生物化学教学内容，确定教学的重难点。根据教学内容，采用任务驱动、项目导向等教学方法和多媒体等教学手段，将基础理论与药学知识进行对接。 本课程的主要内容有生物大分子的结构功能、物质代谢、基因信息传递三大模块共八个章 节。药学专业在第二学期开课，总学时 48 学时，其中理论 42 学时，实验 6 学时。 二、课程培养目标 （一）知识目标 1.系统掌握人体的物质组成、正常的物质代谢和基因信息传递的过程、特点及其生理意义。 2.熟悉生物化学的基本概念。 3.了解营养物质的消化吸收。 （二）能力目标 1.能运用生化知识从分子水平上阐明药物的作用机理。 2.能使用常规生化仪器来测定常用生化项目，并能解释其对疾病诊断的意义，为后期药学 专业课的学习奠定良好的基础。 （三）素质目标 1.注重职业素质教育，培养学生良好的职业道德，树立全心全意为病人服务的医德医风。 2.提高分析问题和解决问题的能力。 3.培养学生与人沟通、团结协作的整体观念。 三、课程内容、要求及教学设计 课程内容及教 序 学要求（包含 教学任务（情景、 模块 任务领域 执考点（考点） 课 时 号 技能、知识与 境设计） 素质目标） 1.能掌握生物 任务 1：生物化学 化学研究的内 概念。 容。 任务 2：生物化学 2.熟悉生化与 研究内容。 医学的关系。 任务 3：生物化学 基础理论 生物化学 3.熟练掌握用 与与医学的关系。 生物化学概念。 1（理论） 1 模块 绪论 于测定临床生 课堂讲授： 通过病 化指标仪器的 例导入新课， 使学 原理和操作方 生明白生化在临 法。 床工作中的地位， 4.了解生化的 激发学生对本课 发展简史。 程学习的热情。 1.掌握蛋白质 任务 1：氨基酸的 1.蛋白质的分组 各级结构的特 结构。 成：（ 1）蛋白样 点及理化性 任务 2：氨基酸分 品的平均含氮 质；能用醋酸 类。 量。（ 2） L- α- 氨 纤维薄膜作为 任务 3：蛋白质的 基酸的结构通 支持物来分离 分子结构。 式。（ 3）20 种 L- α- 基础理论 蛋白质的 血清中各种蛋 任务 4：蛋白质的 氨基酸的分类。 4（理论） 结构与功 白质，并根据 理化性质。 2.氨基酸的性 2 2（实验） 模块 能 电泳图谱的类 任务 5：蛋白质变 质：两性解离和 型对疾病进行 性。 紫外吸收性质 诊断。 任务 6：蛋白质的 3.蛋白质的分子 2.熟悉蛋白质 变性在医学中的 结构、肽单元及 的分子组成及 应用。 一级、二级，三 其特点、氨基 1.课堂讲授：病例 级、四级结构概 酸的分类。 导入，多媒体展 念和维持键。 3.能理解蛋白 质分子的正常 结构，并能解 释蛋白质分子 结构异常导致 的疾病。  示。 4.蛋白质结构与 2.模型展示：观察 功能关系： （ 1） 氨基酸和肽链的 血红蛋白的分子 基本结构； 动画展 结构。（ 2）血红 示蛋白质二级结 蛋白空间结构与 构的形成及彼此 运氧功能关系 。 的关系。 （ 3）协同效应、 3.案例：疯牛病讨 别构效应的概 论蛋白质结构与 念。 空间的关系， 高压 5.蛋白质的性 灭菌导出蛋白质 质：两性电离、 变性的基本概念。 亲水胶体、 变性、 紫外吸收等性质 及相关概念。 1.掌握酶催化 任务 1：酶促反应 1.酶的分子结构 作用的特点、 特点。 与功能：（ 1）结 酶的活性中心 任务 2：酶的结构 合酶、辅酶与辅 及影响酶催化 与功能。 基的概念。 （ 2） 作用的因素； 任务 3： Km 概念 活性中心、必需 能根据酶的结 及意义。 基团的概念。 构与功能，解 任务 4：影响酶催 2.酶促反应的特 释酶原的激活 化作用的因素。 点、酶的特异性， 基础理论 以及酶原异常 1.课堂讲授：有机 酶反应特点。 3 酶 4（理论） 模块 激活导致的疾 磷农药中毒导入 3.酶促反应动力 病，如胃溃疡、 新课，多媒体展 学：（ 1）米氏常 急性胰腺炎 示。 数 Km 、最大反 2.熟悉同工酶、 2.教学内容：模型 应速度 Vmax 的 变构酶、酶原