生物科学专业课程教学大纲.pdfVIP

《生物化学》课程教学大纲 一、课程名称（中英文） 中文名称：生物化学 英文名称：Biochemistry 二、课程代码及性质 课程代码：0703081 课程性质：学科（大类）基础课，必修 三、学时与学分 总学时：88 （理论学时） 学分：5.5 四、先修课程 先修课程：化学基础：无机化学与分析化学、有机化学 生物基础：普通生物学（含细胞生物学基础） 五、授课对象 本课程面向生物科学、生物技术、生物信息专业学生开设。 六、课程教学目的（对学生知识、能力、素质培养的贡献和作用） 掌握生物体基本化学组成，理解主要生物分子的结、性质和功能以及生物分 子在体内的代谢规律;掌握生物化学与分子生物学的研究手段和实验方法。使学 生学会综合运用所学的基本理论知识和技术来解决一些实际问题，并为学习后续 课程打好基础。结合理论授课和实验操作，学习科学思维方法、提高观察分析、 动手操作、实验技能、解决问题的能力，培养学生实事求是的科学态度和工作作 风。 七、教学重点与难点： 课程重点：生物大分子的结构、性质及功能；物质代谢及调节。 课程难点：物质代谢途径及调控机，酶催化作用机理。 八、教学方法与手段： 教学方法：突出学生主体地位，坚持启发式教学原则。理论教学主要采取课堂教 师讲授为主的形式，同时辅助其它教学方法，如深入浅出讲解难点部分；通过提 问、小测验、作业等方式强化重点内容，及时检验教学效果，同时督促学生学习 的自觉性。授课过程经常列举与学生日常生活密切相关的生物化学知识和科学发 现事例，加强师生互动，激发学生的学习兴趣和积极性。 教学手段：本课程采用课堂双语教学结合讨论、多媒体教学等多种手段开展教学。 九、教学内容与学时安排 （一）教学内容1 （教师课堂教学学时（2 学时） + 学生课后学习学时（2 学时）） 教学内容：绪论 课后文献阅读： 1. Morini, G., Bassoli, A., Temussi, P.A. (2005) From small sweeteners to sweet proteins: anatomy of the binding sites of the human T1R2_T1R3 receptor. J. Med. Chem. 48, 5520 –5529. 课后作业和讨论： 1.Separating Biomolecules In studying a particular biomolecule (a protein, nucleic acid, carbohydrate, or lipid) in the laboratory, the biochemist first needs to separate it from other biomolecules in the sample—that is, to purify it. Specific purification techniques are described later in the text. However, by looking at the monomeric subunits of a biomolecule, you should have some ideas about the characteristics of the molecule that would allow you to separate it from other molecules. For example, how would you separate (a) amino acids from fatty acids and (b) nucleotides from glucose? （二）教学内容2 （教师课堂教学学时（4 学时） + 学生课后学习学时（4 学时）） 教学内容：●单糖 葡萄糖的结构和性质 单糖的分类 重要的单糖及其衍生物 单糖的重要衍生物 ●寡糖和多糖 糖苷键