第二章 动物防疫与检疫技术.ppt

第二章 动物防疫技术;第二章 动物防疫技术;第一节 消毒、杀虫、灭鼠;（一）消毒的种类;（1）临时消毒：指在发生动物疫病期间，及时 杀灭或消除由发病动物体内排出的病原微生物。 （2）终末消毒：在患病动物解除隔离、痊愈或 死亡后，或在疫区解除封锁之前，为了消灭疫 区可能残留的病原体而采取全面、彻底的大消毒。 ;（二）消毒对象;（二）消毒对象;（三）消毒的方法及其选择;焚烧：患病动物尸体及其污染的垫草、饲料残渣、垃圾以及其他物品。 烧灼：适用于耐烧灼物品的消毒。如金属制品、载玻片等。对于不易燃的畜舍地面、墙壁等可以用火焰喷灯。 热空气消毒法：在电热干燥箱内进行，适用于高温下不损坏、不变质的物品,如玻璃器皿、瓷器等的灭菌。 灭菌温度需160℃维持2 h 。 ;(1)煮沸灭菌法 : 煮沸10～20 min可杀死所有细菌的繁殖 体，芽胞常需煮沸1～2 h才被杀死 。可在水中加入2%~5%的石碳酸或碳酸钠，增强杀菌力，用于一般器械如刀剪、试管、白大褂等的消毒。 各类器械煮沸消毒时间 ; (2)巴氏消毒法 :以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法 . 1.低温维持巴氏消毒法 63～65℃30min 2.高温瞬时巴氏消毒法 71～72℃15s