肖业臣生物化学绪论.ppt

Biochemistry 发展简史 18世纪中—20世纪初（初级阶段）(静态) 生物体化学组成（糖，脂，氨基酸，核酸） 20世纪初—20世纪中（蓬勃发展阶段）（动态） 代谢途径，酶促反应，三羧酸循环…… 20世纪后叶以来（分子生物学崛起）（机能） 代谢调节，合成…… 蛋白质结构，DNA结构，遗传信息，基因工程， 基因重组，人类基因组计划…… 什么是？ 化学分子 化学反应 是从分子水平 剖析生物体内 生物化学广泛研究手段 采用化学、生物学、细胞生物学、物理学、微生物学、遗传学、免疫学等原理及方法，结合其理论与技术进行交叉研究。 生物化学主要研究问题 组成、性质、结构与功能 代谢及调节规律、与生理机能关系 遗传信息传递基因表达规律及调控 分子生物学是生物化学重要组成部分 以生物大分子为主体生物化学研究，逐步进入了分子生物学阶段，并不断深入（例…） 。 生物体 基本物质 当代生物化学主要内容 1.生物大分子结构与功能 2.物质代谢及其调节 3.基因信息传递及调控 4.其他专题 5.生物化学实验技术 生化药物 基因工程 药物等 发病机制 疾病预防 疾病 诊断治疗 与其他学科 交叉联系 生物化学与医药 生 物 化 学 使用教材： 生物化学 第8版 主编 周爱儒 人民卫生出版社 参考书目： 生物化学 第7版 主编 王镜岩等 高等教育出版社 Harper’s Biochemistry 25th 科学出版社影印版 Books 1.生物大分子结构与功能 由基本结构单位按一定顺序与方式连接而成多聚体 结构特点：一级结构，空间结构 功能特征：信息传递及其他功能表现者 核酸，蛋白质，多糖，蛋白聚糖，复合脂类 教材第一篇：蛋白质结构与功能 核酸结构与功能 酶 生物体与周围环境间物质交换过程 摄入养料 排出废物 2.物质代谢及其调节 代谢途径，重要酶，酶调节 教材第二篇 新陈代谢 是生命体基本特征 酶