2019_2020学年高中化学第三章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸课件新人教版.ppt

高中物理必修1 第一章运动的描述 第3节 生活中两种常见的有机物 学习目标 1.掌握乙酸的组成、主要性质，了解乙酸的主要用途。 2.了解官能团的概念。 3.了解乙酸与人类生活和健康有关的知识，体会学习有机化学的意义，提高科学素养和生活质量。 4.初步学会分析有机化合物分子里的官能团与物质性质关系的方法。 第2课时 乙酸 一.乙酸分子结构 分子式： C2H4O2 结构式： 结构简式 ： CH3COOH或 O CH3C－OH 官能团： —C—OH（或—COOH）羧基 O 颜色： 无色 气味： 有强烈刺激性气味 挥发性： 易挥发（沸点: 117.9℃ ） 低(16.6℃) (无水乙酸又称为:冰醋酸) 溶解性： 易溶于水、 乙醇等溶剂 二.乙酸的物理性质 状态: 液体 熔点： 请利用下列药品设计实验方案来证明乙酸具有酸性？ 新制Cu(OH)2悬浊液、乙酸溶液、石蕊试液、碳酸钠粉末 实验步骤 现象 1 石蕊溶液中加入乙酸 2 新制的Cu(OH)2悬浊液再加入少量的乙酸溶液 3 碳酸钠粉末 中加入乙酸 溶液变红 Cu(OH)2溶解，生成蓝色溶液 碳酸钠粉末溶解 有气泡产生 实验探究一：乙酸具有酸性吗？ 结论：乙酸具有酸性 （1）酸的通性 ① 使酸碱指示剂变色 ②与碱反应 ④与活泼金属反应 ⑤与碱性氧化物反应 ③与部分盐反应 三. 乙酸的化学性质 CH3COOH CH3COO- ＋ H+ 如何除水垢？ 水垢主要成份： CaCO3 离子方程式： 2CH3COOH+CaCO3=Ca2++2CH3COO— +H2O +CO2↑ 实验探究二：乙酸乙酯的制取 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 步骤： 在大试管里加入3mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和 2mL冰醋酸; 在另一支试管中加入饱和Na2CO3溶液; 按照图所示连接好装置,加热观察现象 。 （1）导管口为什么要在溶液的液面上方？ 乙醇 浓硫酸 乙酸 饱和 碳酸钠 溶液 （2）药品的添加顺序如何？ 防止倒吸 先加乙醇再加浓H2SO4最后加乙酸 思考 乙酸乙酯 现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味。 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的) 取代反应 实质： 反应类型： （2）酯化反应 定义：酸和醇 反应生成酯和水的反应叫做酯化反应。 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 乙酸甲酯 试一试：请同学们试着写出乙酸和甲醇反应的化学方程式。 练习 下列物质中，能与醋酸发生反应的是（ ） ①乙醇 ②金属铝 ③甲烷 ④碳酸钙 ⑤氢氧化钠⑥ 氧化镁 A.①③④⑤⑥ B.②③④⑤ C. ①②④⑤⑥ D.全部 C O CH3—C—O—H 课堂小结 一. 乙酸分子结构 二 . 乙酸的物理性质 三. 乙酸的化学性质 （1）酸的通性 CH3COOH CH3COO- + H+ （2）酯化反应 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 △ 酸性 酯化反应 * 高中物理必修1 第一章运动的描述 *