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CAC/GL 28 Page 1 of 1
FOOD CONTROL LABORATORY MANAGEMENT: RECOMMENDATIONS
CAC/GL 28-1995, Rev.1-1997
The following Protocols and Guidelines have been adopted by the Codex Alimentarius Commission by
reference for quality assurance of food control laboratories:
“International Harmonized Protocol for the Proficiency Testing of (Chemical) Analytical
Laboratories”, Pure Appl. Chem., 65 (1993) 2132-2144 and J. AOAC International, 76 (1993)
926-940;
“Protocol for the Design, Conduct and Interpretation of Method Performance Studies”, Pure Appl.
Chem., 67 (1995) 331-343; and
“Harmonized Guidelines for Internal Quality Control in Analytical Chemistry Laboratories”, Pure
Appl. Chem. , 67 (1995) 649-666.
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