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食品微生物学实验、实训指导 食品教研室、生物教研室组织编写 ( 内部使用 ) 漯河职业技术学院轻工系 食品加工技术专业使用 2006 年 12 月 实验室安全守则 1.进入实验室工作衣、帽、鞋必须穿戴整齐。 2.在进行高压、干燥、消毒等工作时，实验人员不得擅自离开现场，认真观 察温度、时间，蒸馏易挥发、易燃液体时，不准直接加热，应置水浴锅上进行。 3.严禁用口直接吸取药品和菌液，按无菌操作进行，如发生菌液、病原体溅 出容器外时，应立即用有效消毒剂进行彻底消毒，安全处理后方能离开现场。 4.实验完毕，两手用清水肥皂洗净，必要时可用（杀菌剂）新洁尔灭、过氧 乙酸液浸泡手， 然后用水冲洗， 工作服应经常清洗， 保持整洁， 必要时高压消毒。 5.实验完毕，及时清理现场和实验用具，对染菌带毒物品，进行消毒灭菌处 理，并填写日常工作记录。 6.每日实验结束，认真检查水、相关电源是否关闭和正在使