中国黄牛品种.ppt

5、渤海黑牛 （1）原产地、分布 主产于山东省滨州地区的无棣、沾化、阳信及东营的利津、垦利一带，是中国罕见的黑毛牛品种； 20世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区。 （2）体型外貌 被毛、鼻镜、皮肤和蹄脚全呈黑色，有“黑金刚” 之称； 四肢粗壮而短、胸围大、整个体型呈长筒状。 （3）生产性能 渤海黑牛性成熟早，公犊6月龄即有性欲表现，性成熟为10~12月龄，2岁左右开始配种； 正常情况下，一年一犊，终生可产犊7~8胎； 成年公牛体高平均133cm，体重460kg，母牛120cm，体重360kg； 平均屠宰率53.13%，净肉率44.72%，胴体产肉率84.18%，胴体骨肉比1:5.09。 （二）北方黄牛 蒙古牛 延边牛 哈萨克牛 复州牛等 北方黄牛共同特点： 第一、耐粗饲，适应性强； 第二、抓膘能力强； 第三、从体态结构看，充分表现了肉役兼用体型； 第四、除复州牛外，被毛粗长，绒毛较多，皮肤厚，抗寒耐热； 第五、肩峰低或无肩峰。 1、蒙古牛 （1）产地及分布 蒙古牛产于内蒙古高原地区。主产地以兴安岭东西两边为主，尤以锡林郭勒盟、西乌珠穆沁草原的牛最为著名； 自古蒙古牛就繁衍在平均气温0~6℃、典型大陆气候、雨量稀少（150~450mm）的高原山地环境之中。 （2）体型外貌 蒙古牛体格大小中等，毛色以黄褐色及黑色居多，其次为红白花和黑白花； 头短宽而粗重，额稍凹陷，角向上前