中药知识文库：白鱼.pdfVIP

中医药系列文库—— 白白鱼鱼 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “ 白鱼” 的介绍，以供大家了解。 白白鱼鱼 【概况】： 异名 鱼( 《滇南本草》)，鱼( 《纲目》)， 白扁鱼( 《本草求源》)，翘嘴、翘壳、翘嘴巴、大鱼 ( 《中国药用动物志》) 。 基源 为鲤科动物翘嘴红鲌的肉。 原动物 翘嘴红鲌Erythroculter iIishaeformis(Bleeker) 历史 本品首载于 《食疗本草》，作为消食药。 《日华子本草》：“用作补肝明目。” 《开宝本草》载：“ 白鱼，大者六、七尺，色白，头 昂，生江湖中。” 《滇南本草》：“用本品同大蒜食治痈疽疮疥。” 李时珍释其名曰：“ 白亦作。 白者，色也。 者，头尾向上也。” 又曰：“形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细 刺。” 据上所述，可知古代所用的白鱼即现在的翘嘴红鲌。 《中国药用动物志》按原动物名称收载了此药。 形态 体延长而侧扁。 头背面平直，后部隆起。 口上位，下颌坚厚，急剧突出而上翘。 眼大，位于头的上侧方。 侧线较平直，位于体侧中部下方。 背鳍有强大光滑的硬刺，胸鳍末端稍达腹鳍的起点。 臀鳍基部较长，无硬刺。 腹鳍末端下达肛门。 体背及体侧上部浅棕色，下部银灰，腹面银白，背鳍 和尾鳍呈灰黄黑色，胸、腹鳍及臀鳍均为白色。 生境与分布 生活于江河、湖泊中，一般在水的中上 层。 肉食性。 黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊 中均有分布。 。 【化学】： 每100g可食部分含水分77g，蛋白质18 ． 6g，脂肪4 ．6g，灰分1g，钙 7mg，磷166mg，铁1． 1mg，核黄素0 ．07mg，尼克酸1． mg 。 参考文献 中药大辞典．上册．上海人民出版社， 1977 ∶686 【药性】： 性味 甘，平。 ① 《开宝本草》：“甘，平。” ② 《随息居饮食谱》：“甘，温。” 归经 脾、胃经。 ① 《本草求真》：“入肺、胃，兼入肝。” ② 《要药分剂》：“入脾、大、小肠。” 功效 开胃消食，健脾行水。 主治 脾胃虚弱，食积，水肿。 ① 《食疗本草》：“助脾气，能消食，理十二经络，舒 展不相及气。” ② 《日华子本草》：“助血脉，补肝明目，灸疮不发， 作脍食之良。” ③ 《开宝本草》：“主胃气，开胃下食，去水气，令人 肥健。” ④ 《滇南本草》：“治痈疽疮疥，同大蒜食之。” ⑤ 《随息居饮食谱》：“行水助脾，发痘排脓。” ⑥ 《中国药用动物志》：“开胃健脾，行水。 主治胃气不舒，水肿等症。” ⑦ 《中国药膳大全》：“具有健脾开胃，消食行水的功 效。 适用于脾胃虚弱，食积等症。” 用法用量 内服：煮食，100～250g 。 使用注意 ① 《日华子本草》：“患疮疖人不可食，甚发 脓。” ② 《中药大辞典》：“孟诜：多食泥人心，久食令人心 腹诸病。” 。 【临床应用】： 配伍应用 ①配当归、首乌，治肝阴不 足，眼花、夜盲。 ②配枸杞子，治肝肾阴虚之流泪，视物模糊。 食疗 ①白鱼首乌汤( 《华夏药膳保健顾问》)治肝阴不 足，眼花，夜盲：白鱼1条(去鳞和内脏)，当归、制首 乌各9g 。 后2味煎取药汁煮鱼，调味食用。 ②白鱼枸杞汤( 《华夏药膳药保健顾问》)治肝肾阴虚之 流泪，视物模糊：白鱼1条(去鳞和内脏)，枸杞子 0g 。 共煮汤食用。