选修一酵母细胞的固定化.pptxVIP

;(2)葡萄糖异构酶固定：　　将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上，装入反应柱中。 (3)高果糖浆的生产操作： 　　从反应柱上端注入葡萄糖溶液，从下端流出果糖溶液，一个反应柱可连续使用半年。 ;2.固定化酶的反应柱示意图;;;;;;;;【比较】酶和细胞的固定方法和特点;2.固定化酶和固定化细胞的联系与区别;2.固定化酶和固定化细胞的联系与区别;2.固定化酶和固定化细胞的联系与区别;〖思考〗将谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的发酵过程变为连续的酶反应，应当固定（酶、细胞）；若将蛋白质变成氨基酸，应当固定（酶、细胞）。;;3. 固定化细胞的材料： 　　固定化细胞时应当选用不溶于水的多孔性载体材料，如明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等;1. 制备固定化酵母细胞 （1）酵母细胞的活化： 1g干酵母＋10mL蒸馏水→50mL烧杯→搅拌均匀→放置1h，使之活化。;〖思考2〗活化是指什么？;　　活化是指让处于休眠状态的微生物重新恢复正常生活状态的过程。;（2）配制CaCl2溶液： 0.83gCaCl2＋150mL蒸馏水 →200mL烧杯→溶解备用。;（3）配制海藻酸钠溶液： 0.7g海藻酸钠＋10mL水→50mL烧杯→酒精灯微火（或间断）加热，并不断搅拌，使之溶化→蒸馏水定容到10mL。;（3）配制海藻酸钠溶液： 0.7g海藻酸＋10mL水→50mL烧杯→