出口水果包装厂管理规范》 DB14_T2024-2020 山西.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 01 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T2024—2020 出口水果包装厂管理规范 2020-03-31发布 2020-06-01实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB14/T 2024—2020 目  次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 1 5 人员要求2 6 质量管理2 7 备案 3 附录A（规范性附录） 原料果出入库记录 4 附录B（规范性附录） 原料果验收记录5 I DB14/T 2024—2020 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省果业工作总站、中华人民共和国太原海关、山西省农产品质量安全中心。 本标准主要起草人：廉国武、党海燕、尉亚妮、贺光华、赵文娟、王焕英、刘瑞宇、张文军、史丽 娟、孙建红、和亮、郭宇飞、敖奇。 II DB14/T 2024—2020 出口水果包装厂管理规范 1 范围 本标准规定了出口水果包装厂管理的基本要求、人员要求、质量管理、备案。 本标准适用于出口水果包装厂的管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T13607-1992苹果、柑橘包装 GB/T2828.1-2003计数抽样检验程序 GB 5749-2006生活饮用水卫生标准 SN/T2957-2011 出口水果果园、包装厂管理规程 3 术语和定义 SN/T2957-2011 界定的术语和定义适用于本文件。 4 基本要求 4.1 资质 注册登记的企业或农业专业合作社，具有法人资格，具有水果及其加工品保鲜贮存、加工、销售的 经营资质。 4.2 环境 4.2.1 厂区周围不存在垃圾场、化工厂等影响水果卫生的因素。 4.2.2 厂区整洁卫生，无兼营、生产和存放影响水果卫生的其他产品。 4.2.3 厂区路面平整，无积水，无裸露地面，无鼠、蝇、害虫滋生地，有防鼠、防虫措施。 4.2.4 厂区内污水、垃圾应及时清除，垃圾或废料暂存点应有隔离措施。 4.2.5 厂区及周围不种植农作物，选择种植抗病抗虫的绿化植物。 4.3 布局 4.3.1 厂区包括生产区和生活办公区，生产区包括水果保鲜贮存区、加工区、处理区、检验检疫区， 水果保鲜贮存区包括原料库、成品库，各功能区布局合理、相对独立，建设面积与功能相适应。