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实习动机及实习目的 通过实习将在校期间所学理论知识与实际的操作相结合，在实践中提高运用知识的能力。使自己对本专业知识形成一个客观，理性的认识，从而不与社会现实相脱节。了解经济管理在企业中的运用等。 实习时间 2010年7月10日至2011年4月30日 实习单位概况 温州非林便利店管理有限公司成立于2009年4月15日，是温州本土的一家便利店连锁服务机构,有着良好的管理机制和优越的普升空间，秉承传递优质生活的经营宗旨，让更多的市民享受高质量的便利新生活，非林便利店不断扩张中实现跨越式发展。非林便利店的店铺营业面积由非林总部统一布局，以50-120平方米为主，商品结构为：健康食品70%，个人护理用品30%。商店的商圈为500米，经营品种达2000多种商品。非林自2009年5月21日开始至今，已在温州市场开出50多家店铺。随着温州经济增长迅猛，人们对生活品质的要求越来越高，因此将社区店铺统一为：非林便利店，主要定位为健康保健食品、女性护理品、美容产品、化妆品、食品、饮品等二十多种类，对于开设在商业版块的非林便利店统一为：非林A+便利店，经营健康保健食品、女性护理品、进口商品、用品等中高端等商品，定位主要突出服务和便利。 非林独特而准确的市场定位，令消费者耳目一新，消费者天天看到新颖，心动的商品，给消费者永久的新鲜感。从特色商品、快捷服务满足消费者的需求。 实习阶段及职位 2010年8月任非林便利雪山店代理店长 2010年9月转正任非林便利雪山店店长，2010年10月至12月兼任非林便利新桥店店长 2011月1月至2011年3月任非林便利新桥店店长 2011年4月任非林便利盛大店店长兼任非林便利书馨苑店店长 实习总结及个人感言： 一、便利店人事管理 用人之道 领导用人 作为企业领导在用人方面应该“欲用其人之长必其人之短”，因为我们只有照顾好我们的员工，我们的员工才会照顾好我们的顾客从而照顾好我们的利润。以下是店长、员工、顾客的两种关系模式。 店长 顾客 员工 顾客 员工 店长 （图1） （图2） 图1中认为在门店店长位置比顾客、员工的位置高出一簇，实际在门店营运过程中面对顾客的是我们的基层员工。在众多的便利店中实际走访20家，店长在门店的只有6家，由店长服务收银面对顾客的只有2家。可见在日常营运中主要是由门店基层员工与顾客交流为顾客服务，换而言之基层员工才是企业的利润诱饵。所以企业领导在用人时应关注基层员工，如图2中所示：店长支持员工工作，员工面对顾客才能真正获得利润。 员工为事 作为基层员工应做到为下不乱，贵枝高而心小，面对上级的言行应“择善言而听之，择善行而从之”，从自身实际出发，从基层做起、从基层做好，渐而实现自我价值及人身目标。 便利店长怎么用权 便利店店长所有的权限：法制权、奖赏权、惩罚权、技能权、模范权。 法制权 法制权即为合法权，如公司任命某某为某职位，从法制上看该人于该职位是合法的，因为有公司的认可、认同，有任命书的见证，但此权是最低权利。 奖赏权 即拥有对员工奖赏的权限，在日常工作中对于潜力型下属过多的奖赏，不利于安心提高本职工作；对于竭尽全力型下属适当的予以奖赏，能够稳定提高工作效率的反馈。 强制权 强制性权力是最为普遍存在的权力形式，比如甲要求乙做某事，乙因受到甲的威胁，虽然不愿做但不得不去做。在强制性权力中，“可信性”是至关重要的。强制性的威胁一旦发出，一定要让受威胁方感到，这种威胁是可行的，是实际存在的。威胁只是使强制力成为一种有效的目标或对行动的遏制，是权力得以生效的保障、这种保障机制只是不得已的最后手段。在胡萝卜加大棒的管理方式下，更多的使用奖赏权效果比使用强制权效果好得多。 技能权（即多元化知识） 便利店正常运作，包括了采购、销售、财务、会计等多个方面，这就要求作为便利店店长必须要具有完整的知识结构，只有这样，才能从杂乱的信息中筛选出有用的信息。当然，完整并不等于面面俱到，因为面面俱到是不现实的，作为一名出色的基层管理者更应该是有所特长，同时对其他方面都有所了解。 非林便利店门店99%以上的商品由采购部统一采购，店长根据门店销售情况通过公司内部系统向总仓申请要货，仓库根据门店需求发货，次过程中涉及到采购、营销等知识，在要货（即门店采购）时要考虑到现有库存、到货日期、预期销售量等因素，如果提早进货或大量进货会造成门店商品积压从而使公司利润受损,资金周转困难