中药知识文库：龟肉.pdfVIP

中医药系列文库—— 龟龟肉肉 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “龟肉” 的介绍，以供大家了解。 龟龟肉肉 【概况】： 基源 为龟科动物乌龟的新鲜肌肉。 原动物 乌龟Chinemys reevesii(Gray) 余项参见“龟 板”条。 【药性】： 性味 甘、咸，平。 ① 《食疗本草》：“温，酸。” ② 《日用本草》：“酸，温。 有小毒。” ③ 《纲目》：“甘、酸，温。” ④姚可成 《食物本草》：“甘、咸，平。” 功效 益阴补血。 主治 劳瘵骨蒸，久咳咯血，久疟，血痢，肠风痔血， 筋骨疼痛。 ① 《别录》：“ 肉作羹臛，大补。” ② 《唐本草》：“酿酒，主大风缓急，四肢拘挛，或久 瘫缓不收摄，皆差。” ③ 《食疗本草》：“主除瘟瘴气，风痹，身肿，踒 折。” ④ 《日用本草》：“大补阴虚，作羹臛，截久疟不 愈。” ⑤ 《纲目》：“治筋骨疼痛及一二十年寒嗽，止泻血、 血痢。” ⑥ 《医林纂要》：“治骨蒸劳热，吐血，衄血，肠风血 痔，阴虚血热之症。” ⑦ 《四川中药志》：“治女子干病，老人尿多及流血不 止。” 用法用量 煮食或炙灰研末。 。 【临床应用】： 方选和验方 ① 《四川中药志》：“治 肺痨吐血：龟肉、沙参、虫草。 共炖服。” ② 《补缺肘后方》：“治久咳嗽上气：生龟3枚。 治如食法，去肠，以水1000ml，煮取600ml，以渍曲， 酿秫米120g，如常法，熟，饮400ml，令尽。” 食疗 ① 《便民食疗》：“治虚劳失血咯血，咳嗽寒热， 补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。” ② 《家庭食疗手册》：“治拘挛骨痛，恶疮痈肿，慢性 湿疹，牛皮癣，性病：乌龟2 只，土茯苓400g 。 土茯苓先煎熬1小时，再将乌龟连甲一并放入土茯苓 中，加盐、葱、姜、黄酒等调料再煎3小时即成。” ③ 《普济方》：“治痢及泻血：乌龟肉，以砂糖水拌， 椒和，炙煮食之，多度。” ④ 《普济方》：“治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味 煮食之，微泄为效。” ⑤ 《便民食疗》：“用于低热，咯血，便血病人：乌龟 1只(约250～500g)，去头、内脏，洗净切块。 先以素油煸炒，加姜、葱、花淑、冰糖等调料，再烹 酱油、黄酒，加水以小火煨炖，至烂即可。” ⑥ 《食物药用指南》：“用于慢性肾炎、蛋白尿：活乌 龟3只，猪肚1个。 将龟放清水中2天，使吐出泥土后剁成小块。 再将猪肚洗净切块。 共入锅内加水用文火炖成糊状。 早晚分服，配合药物治疗。” ⑦ 《食物药用指南》：“用于老人多尿：龟肉500g，地 骨皮2g，小公鸡肉适量。 加调料共炖服。” ⑧ 《食物药用指南》：“用于小儿遗尿：龟肉、狗肉各 250g 。 煮熟烂，入盐少许，1 日分2次吃完。 可连吃数日。” ⑨ 《食物药用指南》：“用于胃下垂、子宫脱垂：龟肉 250g，炒枳壳15g 。 共煮熟，去药渣，食肉喝汤。”