中药知识文库：胡桃仁.pdfVIP

中医药系列文库—— 胡胡桃桃仁仁 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “胡桃仁” 的介绍，以供大家了解。 胡胡桃桃仁仁 【概况】： 异名 核桃仁( 《纲目》) 。 基源 为胡桃科胡桃属植物胡桃的种仁。 胡桃属全世界约20种；中国有6种，药用有2种。 原植物 胡桃Juglans regia L ． 历史 胡桃始载于 《千金· 食治》、 《开宝本草》，收入果部，山果类。 《纲目》载：“胡桃树高丈许，春初生叶。 长四五寸，微似大青叶，两面相对，颇作恶气，三月 开花如栗花，穗苍黄色，结实至秋如青桃状。 熟时沤烂皮肉，取核为果。” 根据所述，与本种相同。 形态 乔木，高20～25m ，树冠广阔，树皮幼时灰绿 色，老时则灰白色而纵向浅裂，小枝无毛，光泽，被 盾状腺体。 单数羽状复叶，长25～30cm ，小叶5～11，稀3枚，椭 圆状卵形至长椭圆形，长6～15cm宽3～6cm ，先端钝 圆或急尖，基部歪斜，近于圆形，边缘全缘或在幼树 上有稀疏细锯齿，上面绿色无毛，下面仅侧脉腋内有1 簇短柔毛；小叶柄极短或无。 花单性雌雄同株；雄葇荑花序下垂，通常长5～ 10cm ，雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛，雄蕊 6～30枚，花药无毛；雌花序簇状，直立，通常有雌花 1～3枚。 雌花的总苞片被极短腺毛，果序短，俯垂，有果实1～ 3 ；果实球形，外果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨 质，表面凹凸或皱折，有2条纵棱，先端有短尖头，隔 膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内有不规则空隙或无 空隙而仅有皱折。 花期4～5月，果期10月。 ( 图见 《中国高等植物图鉴》．第1册．381页．图762) 生境与分布 平原及丘陵地区广泛栽培，多生于湿润的 沙质土壤。 产中国华北、西北、华东、中南、西南各地。 。 【生药】： 采集 于白露前后采摘成熟的果实，将果实 外皮沤烂，击开核壳，取种子，晒干。 药材主产于河北平山、正定，北京昌平，山西汾阳、 阳泉、和顺，山东泰安；以河北产量大，山西汾阳所 产品质佳。 鉴别 性状 种子完整者由2片脑状的子叶构成，一端有 三角状突起的胚根，类球形，直径1～3cm ；表面淡棕 色或深棕色，凹凸不平，皱缩多沟。 剥去薄膜状的种皮后显黄白色。 质脆，子叶富含油质。 气微弱，子叶味浓，油样，种皮味涩。 显微 粉末：黄白色。 ①种皮表皮细胞表面观类多角形或稍延长，直径14～ 28μm ，壁薄，平直或微弯曲，有的略呈细小连珠状增 厚，用水合氯醛液装置不加热，可见含不规则黄棕色 块状物。 ②气孔存在于种皮表皮，常突出表面。 扁圆形，直径(宽)43～68μm ，长(高)29～48μm ，保卫 细胞肾形或广肾形，有的不等大，少数两端重叠，副 卫细胞3～8个，不定式。 ③子叶表皮细胞表面观类长方形、长条形或类多角 形，不规则纵横交错排列。 ④子叶细胞含糊粉粒及脂肪油。 ⑤网纹细胞偶见，存在于种皮维管束基部处，长卵圆 形或长椭圆形，直径24～44μm ，长60～144μm ，壁稍 厚，具斜向、横向条状或网状纹孔。 ⑥脂肪油滴散在。 ( 图见 《中药材粉末显微鉴定》．559页．图273) 贮藏 置阴凉干燥处，立夏前后须藏于冷室内，防返油，防 虫蛀。 。 【化学】： 含脂肪油58～74 ，主要成分为亚油酸、 油酸、亚麻油的甘油酯、蛋白质、糖类、微量Ca、P 、 Fe、胡萝 卜素、核黄素等。 参考文献 新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版 社，1990 ∶3 【药理】： 给犬喂食