中药知识文库：海鳗.pdfVIP

中医药系列文库—— 海海鳗鳗 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “海鳗” 的介绍，以供大家了解。 海海鳗鳗 【概况】： 异名 狼牙鳝、勾鱼、门( 《中国药用动物 志》) 。 基源 为海鳗科海鳗属动物海鳗去内脏的新鲜全体。 原动物 海鳗Muraenesox cinereus(Forskad) 形态 体长 形，躯干近圆筒状，尾部侧扁。 头尖而长，呈锥状，吻长，眼大，长椭圆形，眼间隔 大于眼径，中间微隆起。 鼻孔每侧2个，前鼻孔呈管状，后鼻孔呈圆孔状。 口大，口裂达眼后方，上颌突出，两颌齿均为三行， 中间一行最大，侧扁，下颌外行齿不向外行倾斜，口 闭合时不露出口外，体光滑无鳞，侧线孔明显，背 鳍，臀鳍与尾鳍相连，胸鳍发达，无腹鳍，体暗褐 色，腹部白色。 生境与分布 栖息于水深20～80m泥沙底质海区。 渤海、黄海、东海、南海均产。 。 【生药】： 采集 全年均可捕捞，除去内脏后，鲜用。 多产于中国东、南沿海各地。 【化学】： 可食部分占70% ，每100g可食部分含水分 78 ．3g、蛋白质17 ．2g、脂肪2 ．7g、糖0 ．1g，灰分 1．7g，Ca110mg，P23 mg，Fe1．2mg 。 [1] 。 含超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase)38mg ／g[2]， 碱性磷酸酶(Alkaine phosphatase)[3]，促性腺激素 (Gonatropin)[4] 。 附 鳔含丰富的胶原蛋白。 鳔胶粘度() ．7 ，凝冻浓度(%)0 ．8，冻点(℃) 1 ．2 ， 透明度10mm 。 鳔胶含赖氨酸3 ． 0% ，组氨酸0 ．79% ，精氨酸7 ． 07% ，天门冬氨酸4 ．76% ，苏氨酸1．97% ，丝氨酸 2 ．3 % ，谷氨酸7 ．68% ，脯氨酸11．14% ，甘氨酸 2 1．00% ，丙氨酸9 ．73% ，缬氨酸2 ．16% ，蛋氨酸 0 ．9 % ，异亮氨酸1．00% ，亮氨酸2 ．32% ，酪氨酸 0 ． 6% ，苯丙氨酸1．7 %[ ] 。 脑、卵及脊髓含脑磷脂(Cephalin)、卵磷脂(Lecithin)、 神经磷脂、胆甾醇。 胆汁中含胆酸、甘胆酸、牛磺酸[6] 。 肝含选择素(Zoolectin)[7] 。 参考文献 [1] 食品成分表．人民卫生出版社， 1980 ∶134 [2] 中国海洋药物 1990 ；(1) ∶40 [3] CA198 ；103 ∶193348w [4] CA 1990 ；112 ∶114382m [ ] 海洋药物 1982 ；4(4) ∶23 [6] 中国药用海洋生物． 上海人民出版社，1977 ∶111 [7] 海洋药物 1983 ；(3) ： 14 。 【药性】： 性味 ① 《日华子本草》：“平。 有毒。” ② 《纲目》：“甘，平。 有毒。” 功效 滋补虚损，祛风明目，活血通络，解毒消炎。 主治 口眼歪斜(面神经麻痹)，产后风，痈疮肿毒，急 性结膜炎，关节肿痛，遗精。 《日华子本草》：“治皮肤恶疮，疥，疳，痔痿。” 用法用量 内服：适量。 。 【临床应用】： 单方应用 ① 《中国动物药》：“治口 眼歪斜(面神经麻痹) ：活狼牙鳝1条，切段取血，或将 带血的肉，涂于腮上，