XX酒店员工培训管理制度.docVIP

XX酒店员工培训管理制度 一、酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训，岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术； 二、员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际注重衫性，逐步提高员工队伍素质； 培训内容： 员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主； 管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力； 专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能； 基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力； 基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能； 酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训； 培训方法： 1、专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质； 2、本店业务骨干介绍经验，传帮带； 3、组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩； 五、培训形式： 1、长期脱产培训。培养