冬季马铃薯贮藏存在的问题.docVIP

冬季马铃薯贮藏存在的问题 1.不分用途地混合贮藏 一些农产仍按过去的习惯，一家只有1个窖，食用薯、商品薯、种薯、加工薯等几种用途的块茎，或几个不同品种的马铃薯，都贮藏在这一十窖内。这不仅造成品种的馄杂和病害的传播，影响种性，同时对食用薯品质和加工薯价值的保持不利，因而直接影响农户的经济效益。在贮藏过程中，只有满足不同用途块茎对贮藏条件的不同要求，才能达到贮藏的预期目的。 2.不能保证块茎入害质量 所说的入窖质量，就是要求人窖块茎个体完整，薯皮干燥、无腐烂及其他杂质等.可是秋收入窖时，农户图省事，不愿多用工，不经晾晒和挑选，使泥土与块茎混合，并将潮湿淋雨的薯块和冻、病、伤、烂的薯块一起入窖。人窖时将马铃薯从窖口向窖内倾倒，把薯掉伤，或人在薯堆上踩踏，造成薯块受伤等，严重影响了人窖质量.泥土多会造成湿度大，通气不畅，同时还带人各种病菌，病、烂薯块入窖，直接把大量病菌接种在薯堆内，成为窖内发病的苗源;伤薯易于使真菌和细菌侵入，会导致病害的扩大蔓延;湿度大不仅能满足病苗繁殖传染条件，促进病害发展，同时也易于造成块茎早期发芽，影响质量。 3.贮藏管理不当 许多农户有“自然管理”的习惯，即天冷封窖后，在贮藏期间不检查，不调整温度和湿度，不通风换气，以致在春季开窖时出现冻窖、烂窖、伤热、发芽和黑心等现象，造成重大经济损失。还有的只注意保温怕冻，一冬都不通气，薯块呼吸产生的大量二氧化碳气得不到排除，使薯块的正常呼吸受到阻碍，芽子被窒息，以致影响出苗。甚至春季开窖后，也不通风换气，人就进入窖内，造成人客人窒息的事故。 4.贮藏窖建造不科学 有的选址不当，在地下水位高处建窖，造成窖内湿度大，甚至出水;或薯窖背阴，正对风口，容易出现冻窖。有的窖建造得太浅，顶部覆土薄，薯堆上部接近冻层，也易造成冻窖。还有的没有通风孔道，或通风孔道设置得不合理，因面无法调节窖内温湿度，更无法通进新鲜空气，以致使所贮薯块受损害。