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常用食物一般营养成分（每100克）
食 物
食部
（%）
水分
（克）
蛋白质
（克）
脂肪
（克）
碳水化物
（克）
热能
（千卡）
钙
（毫克）
磷
（毫克）
铁
（毫克）
胡萝卜素
（毫克）
维生素B1
（毫克）
维生素B2
（毫克）
尼克酸
（毫克）
维生素C
（毫克）
谷类及其制品
稻米（粗、糙）
100
13.0
8.3
2.5
74.2
353
14
285
…
0
0.34
0.07
2.5
0
稻米（粙、标一）
100
13.0
7.8
1.3
76.6
349
9
203
2.4
0
0.19
0.06
1.6
0
稻米（粳、标二）
10
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