11级《连锁企业信息分析与收银技巧》教学设计(完).pdfVIP

辽宁现代服务职业技术学院商业管理系 连锁经营管理专业课程教学设计 《连锁企业信息分析与 收银技巧》 课程教学设计 二零一一年十二月 《连锁企业信息分析与收银技巧》课程教学设计 一、教学内容的针对性与适用性 二、教学内容的组织与安排 （1）根据工作过程设计教学项目 （2）根据教学项目分解学习任务 （3）根据学习任务设计课程教学内容、目标 （4）学习项目的教学设计 （5）学习任务的的教学设计 （6）教学环节学时分配 三、教学内容的具体表现形式 《连锁企业信息分析与收银技巧》课程教学设计 一、教学内容的针对性与适用性 《连锁企业信息分析与收银技巧》 是连锁经营管理专业必修的专业核心课。 该课程在传 授基础理论知识的过程中同时进行了收银技能的训练和收银技巧的学习内容， 属于理论与实 际结合较为紧密的理实一体化专业课程。 通过对市场上的不同行业和不同企业的市场调研， 我们主要针对三个层面的岗位群进行 培养学生： 初级岗位主要面向超市收银员和商场商品销售服务人员； 中级岗位主要面向连锁 企业门店店长和连锁企业卖场经理； 高级岗位主要是能够担当连锁企业门店信息管理人员和 连锁企业信息分析与决策人员。 为了适应这些岗位的需求， 本门课程旨在使学生具备熟练操 作 pos 系统的能力， 能够利用 pos 机快速完成收银工作， 并且能够利用该系统对商店零售柜 台的所有交易信息进行加工整理，适时跟踪销售情况，分析数据、 传递反馈、 能够判断产品 销售情况，强化商品销售管理。 二、教学内容的组织与安排 （1）根据工作过程设计教学项目 收银前准备工作 收银作业操作过程 收银后现金管理 连 锁 项目一：连锁企业信息系 企 统管理 项目六：收银基本流程 项目十二：现金室工 业 作流程 信 项目二：连锁企业营销与 项目七：收银员的服务规范 息 物流信息网络 项目十三：收银员基 分 析 项目八：收银员岗位实务 本培训与上岗考核 与 项目三：信息系统关键技 收 术与电子货币 项目九： POS 机商业系统操 银 技 项目四：连锁企业总部信 巧 项目十：收银作业培训 息系统与管理 课 程 项目十一：收银员必备技能 项 项目五：连锁门店信息系 目 统管理 （2）根据教学项目分解学习任务 学习项目 学习任务一 学习任务二 学习任务三 学习任务四 项目一： 连锁企业信息 经营信息管理 信息系统 信息化建设 系统管理概述