高二理化生2012届高三生物二轮复习816酶应用和生物技术在其他方面应用.ppt

新课标·生物 新课标·生物 A ．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制 备混合液 B ．图 1 中 X 溶液为 CaCl 2 溶液，其作用是使海藻酸 钠形成凝胶珠 C ．图 2 发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵 母菌充分接触 D ．图 1 中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图 2 装置中 新课标·生物 【解析】 本题考查了生物技术实践中实验操作相 关知识。刚溶化的海藻硅酸钠溶液温度较高，会杀死活 的酵母菌，所以应冷却后与之混合， A 错。 【答案】 BCD 新课标·生物 二、简答题 5 ． (2010· 安徽高考 ) 草莓生产上传统的繁殖方式易将 所感染的病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。运 用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。 草莓微型繁殖的 基本过程如下： 外植体―― → ① 愈伤组织―― → ② 芽、根― →植株 新课标·生物 请回答： (1) 微型繁殖培育无病毒草莓苗时， 一般选取 ________ 作为外植体，其依据是 ____________________ 。 (2) 在过程①中， 常用的 MS 培养基主要成分包括大量 元素、微量元素和 ________ ，在配制好的培养基中，常常 需要添加 ________ ， 有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤 组织。接种后 2 ～ 5d ，若发现外植体边缘局部污染，原因 可能是 __________________________ 。 新课标·生物 (3) 在过程②中， 愈伤组织在诱导生根的培养基中未形 成根，但分化出了芽，其原因可能是 __________________ ____ 。 新课标·生物 【解析】 本题考查植物组织培养的相关知识，意 在考查识记能力。 (1) 在培养无病毒植株时常选用根尖或 茎尖为实验材料，这是由于根尖和茎尖细胞代谢旺盛， 抗性强，所含病毒少甚至不含有病毒。 (2) 在配制 MS 培 养基时，除加入大量元素、微量元素外，还需要加入有 机物、蔗糖等。在配制好的 MS 培养基中，常常需要添 加植物激素。在培养过程中，发现外植体边缘局部污染 的原因可能是外植体的消毒不彻底。 (3) 培养基 新课标·生物 中生长素与细胞分裂素的用量比会影响根的分化和芽的 形成，当生长素 / 细胞分裂素的比值低时，有利于芽的分 化，抑制根的形成。 新课标·生物 【答案】 (1) 茎尖 ( 或根尖 ) 茎尖 ( 或根尖 ) 病毒极少， 甚至无病毒 (2) 有机物 植物激素 外植体消毒不彻底 (3) 培养基中生长素类物质用量与细胞分裂类物质用 量的比值偏低 新课标·生物 6 ． (2010· 山东高考 ) 生物柴油是一种可再生的清洁能 源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消 耗。科学家发现，在微生物 M 产生的脂肪酶作用下，植 物油与甲醇反应能够合成生物柴油 ( 如下图 ) 。 新课标·生物 新课标·生物 (1) 用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用 ________ 、 ________ 方法从油料作物中提取。 (2) 筛选产脂肪酶的微生物 M 时，选择培养基中添加 的植物油为微生物生长提供 ________ ， 培养基灭菌采用的 最适方法是 ________ 法。 新课标·生物 (3) 测定培养液中微生物数量， 可选用 ________ 法直接 计数；从微生物 M 分离提取的脂肪酶 通常需要检测 ________ ， 以确定其应用价值； 为降低生物柴油生产成本， 可利用 ________ 技术使脂肪酶能够重复使用。 (4) 若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热 DNA 聚合酶催 化的 ________ 技术。 新课标·生物 【解析】 本题综合考查多种生物技术。 (1) 因为植物 油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，而应采用压榨法 或萃取法提取。 (2) 植物油中不含矿质元素， 只为微生物提 供碳源。 培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。 (3) 测定 微生物的数量，可以用显微镜直接计数。分离出的脂肪酶 要对其活性进行检测，以确定其实用价值。可以利用固定 化酶或固定化细胞技术重复使用脂肪酶。 (4) 利用 PCR 技 术可以扩增基因。 新课标·生物 【答案】 (1) 压榨 萃取 ( 注：两空顺序无先后 ) (2) 碳源 高压蒸汽灭菌 (3) 显微镜直接计数 酶活性 ( 或酶活力 ) 固定化酶 ( 或固定化细胞 ) (4)PCR( 或多聚酶链式反应、聚合酶链式反应 ) 新课标·生物 7 ． (2009· 广东高考 )(1) 商品化植酸酶主要来自微生物。 在产酶菌株