2.2生命活动的主要承担者——蛋白质-(第一课时)--24班.pptVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 （第1课时） 高一（24）班 2012.10.10 1、结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质。 一、蛋白质的功能 羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 阅读教材 P23——24页 2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的 催化。绝大多数酶都是蛋白质。 胃蛋白酶结晶 3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。 细胞分泌的化学物质间接传递信息 4、信息传递作用：有些蛋白质起信息传递的作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛素、受体蛋白。 胰岛B细胞 胰岛素 肝细胞 图中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素 受体蛋白 5、免疫作用：人体内的抗体是蛋白质，可以帮助 人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 艾滋病(AIDS)HIV抗体(Y状抗体) 1、结构蛋白：肌肉、头发、羽毛等 2、催化作用：绝大多数酶 3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白 4、调节生命活动：胰岛素、生长激素 5、免疫作用：抗体 一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。 思考: 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 要分解成氨基酸，才被人体吸收。 二、组成蛋白质的基本单位——氨基酸 非必需氨基酸：共12种，人体可自身 合成的氨基酸 必需氨基酸：共8种，人体不能自身合 成的氨基酸