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健康与养生方法周 军 明目录：养生与健康的一般规则1生理健康的四个基石2养生的要点3养心（心理健康和心理调适）4第一部分： 养生与健康的一般规则（一）健康定义 不但没有躯体的缺陷和疾病，还要有完整的 生理、心理状态和社会适应能力。（二）解释 健康包括：1.生理健康 2.心理健康二养生菩提树:平衡（和）养生原则：（和）平衡即天人合一：※四季、 十二时辰。※能量的交换 食物、 水、 饮品。※人与时代、 人与社会、 人与人、 人的生理和心理、 人的理性和情感。第二部分： 生理健康的四个基石食物水和饮品 体育锻炼 睡眠 生理健康的四个基石第一节：膳食（膳食一人之命脉）与健康关注点：关注点：膳食和就餐的十大平衡。人们往往不是死于疾病而是死于无知。一主副食比例适当保持酸碱平衡（一）日常食物可以分为两类，一类是呈碱性食物、 一类为呈酸性食物。（经代谢后产生的物质是酸性还是碱性）（二）32颗牙仅有4颗犬齿，膳食中肉类占总量的1/8 （125克～150克）（三）食物酸碱一览表：强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：