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安岳柠檬产业发展的 SWOT 分析 摘要：运用 SWOT 分析法，对四川省安岳县柠檬产业做一个简单分析，旨在找出安岳柠檬 产业发展的优势因素、劣势因素，发现安岳柠檬发展所面临的机会与威胁。在此基础之上对 安岳柠檬产业发展有一个宏观的认识，以此对其发展战略进行一些深入的思考，为安岳柠檬 未来的发展提出一些可行性建议。 关键词：柠檬产业 SWOT 发展战略 随着世界经济一体化步伐的加快，我国顺应时代潮流加入wto ，我国柠檬产业有了快速 的发展，在国内外柠檬市场都占有一席之地。而安岳柠檬作为中国柠檬产业的翘楚，其发展 也是可圈可点。安岳柠檬与云南德宏、四川内江、广东力禾、重庆万州、天涯海角、 六地共同组成全国柠檬产业带。随着人们收入的不断增加，对生活品质要求不断 提高。柠檬作为绿色食品，有着多种功效。对人的健康有很大的帮助。因此柠檬 产业的发展现状及其趋势愈来愈引起人们的广泛关注。从地方政府报告或是市场 反应来看，柠檬产业的发展前景都十分乐观。但目前从目前安岳柠檬产业的发展 及安岳柠檬生产企业来看，仍然存在一些发人深思的问题。针对这些问题笔者采 用 swot 分析方法对安岳柠檬产业的发展进行探讨。 SWOT 分析方法是 20 世纪 80 年代由美国旧金山大学管理学教授海因茨、韦里克提出 的。它包括优势（strength ）、劣势（weakness ）、机会（opportunity ）、威胁（threat ）其中优 势和劣势是用来分析内部条件。机会与威胁是用来分析外部的环境。SWOT 分析的目的就 是通过对企业、组织、个人等的内外因素进行综合分析后挖掘优势条件，克服自身的劣势， 充分利用外部的机会，尽量化解外部的威胁。从而促进企业的发展。 一、安岳柠檬的 SWOT 分析 1、优势（strength ） （1）自然条件：安岳属四川盆地中亚热带湿润季风气候区，四季分明，气 候温暖湿润，雨势同季，雨量充沛，干湿两季分明，年平均气温 17.2℃，极端 最高气温 38.4℃，极端最低气温－1.4℃，年平均日照总数 1134.6 小时，年平 均降雨量 1025.8 毫米，最大日降雨量 248.9mm，平均相对湿度 81%，最小相对湿 度 70%，年平均蒸发量 1119.7㎜，最大风速 17.0m/s，全年主导风向西北风、东 北风，全年无霜期 334 天。 表 1 安岳 1971-2008 年月平均气温 T(单位：C)和月降水量 R （单位：mm） 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 年均 T 6.6 8.9 13.0 18.0 22.1 24.6 27.1 26.8 22.6 17.8 13.1 8.2 17.4 R 16.4 18 30.6 65.9 111.1 152.0 179.1 169.7 133.2 60.9 34.8 15.1 990.0 从尤力克柠檬的生长习性来看，它是柑橘类中最不耐寒的种类之一，适合于 冬季较为暖和，夏季没有酷热的稳定气温下生长，对生态环境要求较高。从表中 的分析我们不难看出安岳县的气候特别合适尤力克柠檬的生长，加上安岳的土壤 为泥土厚实，土质较好的紫色土壤。这种土壤的排水性，肥力都是柠檬生长的绝 佳环境。也是柠檬在其他地方很难适应而在安岳却能高产，优产的自然原因。 （2）安岳柠檬本身具有十分高的价值，安岳柠檬含柠檬油 7.4‰，可溶性固形 物 9.5%,柠檬酸 6.7%,Vc58/100ml,出汁率 38%，Vp2.5%，果胶 3%， 同时富含肌 醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛 4%，柠檬烯 95%，各项指 标均超过美国、意大利柠檬，安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想的既能鲜食 又能加工的优良品种