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自学考试《护理学》章节试题：饮食与营养 ——本文精选内容均为WORD文档，下载后可直接编辑使用——资料内容如下：自学考试《护理学》章节试题：饮食与营养自学考试《护理学》章节试题：饮食与营养　　一、单项选择题　　1、人体的重要热量来源 (C )　　A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、维生素　　2. 下列哪种元素以化合物的形式出现(A )　　A、碳、氢、氧、氮 B、钾、钠、铁 C、钙、镁、磷 D、铁、锌、铜　　3. 钾、钠、钙、镁的(B )　　A、构成机体重要材料 B、维持肌肉、神经细胞兴奋性 C、促进生长发育D、酶系统的激活剂　　4. 脂溶性维生素