纳他霉素在食品检测中的研究-食品工业论文-工业论文.docxVIP

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2020-05-19 发布于江苏
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纳他霉素在食品检测中的研究 1纳他霉素在食品检测中的研究新进展纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法，还有超高效液相色谱———串联质谱法。在这些方法中，目前使用最多的是高效液相色谱法。相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快，应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。随着现代检测技术的不断提高，纳他霉素在食品检测中的方法也在不断进步与发展，陈丹敏介绍了高效液相色谱法检测运动食品中纳他霉素的重要性，其次分析目前运动食品纳他霉素检测过程中存在的不足，最后分析利用高效液相色谱法检测运动食品