一种可强身健体的药膳配方及其制作方法.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 104719943 A (10)申请公布号 (43)申请公布日2015.06.24 (43)申请公布日 (21)申请号 201510168220.X (22)申请日 2015.04.11 (71)申请人 黄佩霞 地址 523000 广东省东莞市横沥镇田饶步第 四村民小组461号 (72)发明人 黄佩霞 (51)Int.Cl. A23L 1/315 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 (54)发明名称 一种可强身健体的药膳配方及其制作方法 (57)摘要 本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可 强身健体的药膳配方及其制作方法，所述的药膳 配方主要包括枸杞子 15-20 克，杜仲 8-10 克，净 鹧鸪1只，黑木耳30-50克，香菇30-50克，胡椒粉 10-15 克，山药片 60-100 克，当归 3-5 克，山药性 平，味甘，是虚补的良药，当归性温，味甘、辛，有补 血活血的功效，有助于身体各器官的正常运行，本 发明采用山药和当归作为主要药膳配方的原料， 通过科学的取量及烹饪方法，使得本发明适用于 五脏虚损、腰膝酸软、头昏眼花、乏力等症，同时食 用本发明可强身健体。 A 3 4 9 9 1 7 4 0 1 N C CN 104719943 A 权 利 要 求 书 1/1页 1.一种可强身健体的药膳配方，其特征在于：所述的药膳配方主要包括枸杞子15-20 克，杜仲8-10克，净鹧鸪1只，黑木耳30-50克，香菇30-50克，胡椒粉10-15克，山药片 60-100克，当归3-5克。 2.根据权利要求1所述的一种可强身健体的药膳配方，其特征在于：所述的药膳配方 还包括生姜片、葱段、料酒、盐。 3.一种可强身健体的药膳配方的制作方法，其特征在于：所述的制作方法主要包括以 下步骤：（1）取枸杞子15克，杜仲8克，净鹧鸪1只，黑木耳35克，香菇30克，胡椒粉10克， 山药片12克，当归5克； （2）将鹧鸪洗净后用热水灼烫后切块备用，杜仲刮去老皮后洗净备用，黑木耳和香菇用 清水泡发后去掉老根备用； （3）将鹧鸪放到干净的锅里，加入枸杞子、杜仲，生姜片、葱段、当归，加入清水至刚好淹 没原料，然后用中小火炖80分钟至肉熟，再放入黑木耳、香菇、胡椒粉、料酒和山药片煮20 分钟，最终加入适量的盐调味即可。 4.一种可强身健体的药膳配方，其特征在于：所述的药膳配方主要包括山药片60-100 克，黑芝麻15-20克，猪瘦肉末450-500克，黄酒16-20毫升，鸡蛋1个，鲜汤150毫升。 5.根据权利要求4所述的一种可强身健体的药膳配方，其特征在于：所述的药膳配方 还包括植物油、盐和味精。 6.一种可强身健体的药膳配方的制作方法，其特征在于：所述的制作方法主要包括以 下步骤：（1）取山药片60克，黑芝麻15克，猪瘦肉末500克，黄酒16毫升，鸡蛋1个，鲜汤 150毫升； （2）把山药片打成粉末备用，将猪肉末放到大碗里，依次加入8毫升黄酒、适量味精、 盐、清水，1个鸡蛋和40克山药粉，将猪瘦肉末搅拌均匀，用手团搓成一颗颗肉丸备用，将黑 芝麻倒入锅里翻炒后然后晾凉备用； （3）将植物油放到干净的锅里烧开，然后肉丸放到油锅里炸熟后捞出，然后在干净的 锅里加入鲜汤，并加入8毫升黄酒，适量的味精和盐，用火将鲜汤烧沸，在剩余的山药粉里 加入适量清水调成糊装，然后倒