食品分析课程教学大纲.docVIP

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2020-05-23 发布于天津
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食品分析实验课程教学大纲一课程基本信息课程名称食品分析英文名称课程性质专业发展选修课课程属性独立设课适用专业化学本科专业学时学分学时学分开设学期第六学期先修课程无机化学分析化学仪器分析有机化学物理化学等理论及实验课程二课程简介本课程是化学本科专业的一门专业发展选修课它是建立在分析化学仪器分析分析化学实验及仪器分析实验基础上的一门实践性很强的综合性学科课程的主要内容是介绍食品中基本成分的分析方法通过本课程的学习使学生掌握食品分析和检验的基本理论知识锻炼实验动手能力了解实验要点数据处理等基本要领食品

《食品分析》实验课程教学大纲一、课程基本信息课程名称：食品分析英文名称：Food analysis 课程性质：专业发展选修课课程属性：独立设课适用专业：化学本科专业学时学分：24学时 1学分开设学期：第六学期先修课程：无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学、物理化学等理论及实验课程二、课程简介本课程是化学本科专业的一门专业发展选修课。它是建立在分析化学、仪器分析、分析化学实验及仪器分析实验基础上的一门实践性很强的综合性学科。课程的主要内容是介绍食品中基本成分的分析方法。通过本课程的学习，使学生掌握食品分析和检验的基本理论知识，锻炼实验动手能力，