天水特色小吃（食品安全企业标准）.pdf

QMGSP0003S—2020 天水特色小吃 1 范围 本标准规定了天水特色小吃的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、食用马铃薯淀粉、荞麦粉为主要原料，添加玉米粉、菜籽油或 亚麻籽油、添加或不添加食用盐、食品添加剂碳酸钠，经和面、揉面、水洗、沉淀、蒸制或 煮制、摊凉、成型、切条，辅以天水特色小吃调味料包等工序制成的天水特色