DB4405_T63—2019 龙须菜(汕头市).pdfVIP

ICS 65. 150 B 51 山 山 市 、 出 抽 · 万 、 ETA ， ， ， 、 、 头 标 准 D84405/T 63--2019 代替 DB440500/T 63-2012 龙须菜 2019-12-21 发布 2019-12-30 实施 发布 汕头市市场监督管理局 D84405/T 63--2019 目IJ 口 本标准按GB/T 1.1-2009的规定进行修订。 本标准与DB440500/T 63-2012相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下: 一一修改了规范性引用文件的内容(见2) 0 修改了组织形态的内容(见3. 1. 2) 0 一一修改了理化指标的内容(见3. 2) 0 一一修改了污染物限量指标的内容(见3. 3) 0 删除了定量包装要求的内容(原3.4) 0 一一修改了多糖的测定的内容(见4.2.4) 0 本标准由汕头市农业农村局提山并归口。 本标准由汕头大学海洋生物研究所起草。 本标准主要起草人:陈伟洲、陈美珍、杜虹、陈泽攀。 本标准于2003年9月首次发布， 2012年12月第一次修订， 2019年12月第二次修订。 I D84405/T 63--2019 龙须菜 1 范围 本标准规定了龙须菜的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于汕头市辖区内食用、工业用原料的干龙须菜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009. 12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准食品巾总示反有机示的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 19643 食品安全国家标准藻类及其制品 3 要求 3. 1 感官要求 3. 1. 1 色泽 干品呈灰紫色或棕褐色，有光泽。 3. 1. 2 组织形态 藻体里因条形，无粘连、干净，无霉变，食用干龙须菜无可见杂质O 3. 1. 3 气昧 有微腥味，无异味。 3. 2 理化指标 龙须菜的理化指标见表 10 表 1 理化指标 项目 指标