食品安全标准技能竞赛知识试题(监督抽检).pdfVIP

5/23/2020 实用精品文献资料分享 实用精品文献资料分享 食品安全标准技能竞赛知识试题 （监督抽检 ） 食品安全标准技能竞赛知识试题 （监督抽检 ） 食品安全标准技能竞赛知识试题 （监督抽检） 食品安全标准技能竞赛知识试题 （监督抽检） 一、单选题 1、在小麦粉中容易出现问题的食品安全指标是 （ ） A、 一、单选题 1、在小麦粉中容易出现问题的食品安全指标是 （ ） A、 铅 B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C、六六六 D、金黄色葡萄球菌 2、以下 铅 B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C、六六六 D、金黄色葡萄球菌 2、以下 选项中在 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013） 选项中在 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013） 没有进行限量设置的是 （ ）。 A、沙门氏菌 B、志贺氏菌 C、大肠埃