生鲜到家供应链分析与竞争要素.pdf

目录 生鲜行业：空间大、线上高成长；产业链整合提效加速 6 行业概况：空间大，线上高成长 6 产业链：中上游变革提效进行时，下游新业态涌现 6 上游：生产集中度低，标准化与集约化程度正逐步提升 7 中游：损耗率、加价率高；降损提效、去中间环节现为“共同课题” 8 下游：农贸市场仍占主导；连锁超市、新零售业态扩张加速中 9 生鲜到家：从菜市场走到家门口 10 催化因素：消费升级、运力突破、资本助力 10 需求：消费升级，需求催化 10 运力：运力突破，渠道变迁 11