生命活动的承担者蛋白质.pptxVIP

【预习检测】1．氨基酸的结构[填空](1)结构通式：　　。氨基(—NH2)羧基(—COOH)同一个碳原子羧基脱水缩合氨基一分子水肽键－CO－NH－ 蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的　　基本单位。？ 蛋白质可以被人体直接吸收利用吗？组成生物体的氨基酸有多少种？？组成蛋白质的氨基酸约有20种;　有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸。　　另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。我们应该注意及时补充必需氨基酸！　元贝驾考 / 元贝驾考2016科目一 科目四驾考宝典网 // 驾考宝典2016科目一 科目四HHHHOOOOOHOHOHOHNH2NH2NH2NH2CCCCCCCCCH2CH3CHHCH3CH3CHCH3CH3缬氨酸甘氨酸亮氨酸丙氨酸HOROHNH2CC试一试,能不能推导出氨基酸的结构通式？每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。氨基酸之间的区别在于R基不同。NH2HCHHHCOOHSHNH2NH2CCCCOOHHCOOHCH2OHCH2CH2CH2COOHSHNH2练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?×√×√ 生活中各种食物的蛋白质营养价值一样吗？食物蛋白质含量营养价值鲜奶类(1.5-3.8)%主要含酪蛋白和丰富的赖氨酸，