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（行业分析）第三方信息 服务之餐饮行业分析报告 (权威) 第三方餐饮信息服务调研报告 第三方餐饮信息服务就是由网站、客户端担任消费者与餐饮商家之间的 “媒介” ，消费者直接通过网络、客户端来预订餐厅座位或房间。订餐者根据 菜系、位置、价位等找到中意的餐馆酒店后，只需鼠标点击并输入就餐时间、 人数等信息即可，订餐网会在完成预订后通过 e-mail 或短信告知预订情况。网 上订餐不仅对消费者完全免费，还可提供不同程度的折扣。 一、 国外发展概况 (一) 美国最流行的在线订餐网站：OpenTable OpenTable 是为餐饮行业提供订餐、餐桌管理和客户管理软件的供应 商。Opentable 实际是一个 “订餐软件”公司，它把标准化的订餐软件卖给餐 厅，并收取月租费。换句话说，它是通过网页形式向餐厅在线输送订餐服务。 所以，把 Opentable 说成是 “餐饮业的 Salesforce”更为准确。 OpenTable 销售的一款软件，餐馆可以使用该软件管理用户的订餐，并追踪 消费者的偏好。根据提交给美国证券交易委员会的文件显示，该款软件的营收 占据了OpenTable 总营收的 52% 。OpenTable 其它的绝大部分营收，都来自