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（店铺管理）餐饮连锁商铺 视频监控联网方案 第1章 项目概述 1.1 概述 随着食品问题日益突出，越来越多的人们开始关注食品安全问题，大 型的食品连锁店的也日益普及，就近消费成了人们的生活习惯，食品连锁 店成为了人们购物的主要场所。但对于店铺的管理者来说，随着店铺的快 速发展，经营的规模、店面数量的不断扩大；对各连锁店的管理难度也是 越来越大，需要投入更多的时间和精力到店面了解员工的工作情况、服务 情况、各店面客流量情况、物流状况等等，限于其工作量都是难以做到面 面俱到。另外，食品连锁店在给人们带来购物便利性的同时，店面运营过 程中也存在众多的食品安全隐患，这些安全漏洞常常给连锁店的经营带来 不可预见的损失，比如店内物品的失窃、店内人员的安全、不法分子的干 扰、店面环境卫生的影响等。如何深入了食品解连锁店的运营状况，同时 做好连锁店的安全监控，使连锁店能良好安全的运营，是必须要解决的难 题。 1.2 设计依据  GA/T75—1994 安全防范工程程序与要求  GB 视频安防监控系统工程设计规范  《民用建筑电气设计规范》  《安全防范系统通用图形符号》 