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志宏食品(股)公司 營養師：蘇佳羚 如何吃出健康 均衡攝取各類食物 三餐以五榖為主食 儘量選用高纖食物 少油、少鹽、少糖的飲食原則 多攝取鈣質豐富的食物 彈性調整 多喝白開水 飲酒要限制 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 水果和果汁有何不同？ 均衡攝取各類食物 調味乳和鮮奶的不同？ 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 均衡攝取各類食物 三餐以五榖為主食 米、麵等穀類食品含有豐富澱粉及多種必需營養素，是人體最理想的熱量來源 熱量是每公克4大卡，而油脂則有9大卡 為避免由飲食中食入過多的油脂，應維持國人以穀類為主食之傳統飲食習慣 體內脂肪的燃燒也需要靠醣類 儘量選用高纖維食物 可預防及改善便祕，減少患大腸癌的機率 可降低血膽固醇，有助於預防心血管疾病 纖維質含量豐富的食物有：豆類、蔬菜類、水果類及糙米、全麥製品、蕃薯等全穀根莖類 少油、少鹽、少糖的飲食原則 高脂肪飲食與肥胖、脂肪肝、心血管疾病及癌症有密切的關係 高鈉與高血壓有關 糖易引起蛀牙，應儘量減少食用 多攝取鈣質豐富的食物 鈣是構成骨骼及牙齒的主要成分 牛奶含豐富的鈣質，是最易被人體吸收，每天至少飲用一至二杯 鈣質較多的食物：奶製品、小魚乾、豆製品和深綠色蔬菜等 彈 性 調 整 若前一餐吃多了肉類，下