Q_310115 YBM 001-2019前置仓管理标准.pdf

Q/YBM 上海壹佰米网络科技有限公司企业标准 Q/YBM 001-2019 前置仓管理标准 2019-12-30 发布 2020-02-01 实施 上海壹佰米网络科技有限公司 发布 Q/DHH·002—2003 目 录 目 录I 前 言II 前置仓管理标准1 1 范围1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义2 4 场地要求3 5 设施设备管理4 6 卫生管理6 7 商品质量安全管理8 8 致敏物质管理10 9 投诉管理10 10 人员管理10 11 追溯11 12 记录和文件管理 11 13 应急响应11 14 产品召回12 I Q/YBM 001-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由上海壹佰米网络科技有限公司提出。 本标准主要起草单位：上海壹佰米网络科技有限公司。 本标准主要起草人：傅奎、房亚平、李俊良、袁永。 本标准属首次发布。 II Q/YBM 001-2019 前置仓管理标准 1 范围 本标准规定了前置仓的场地、设施设备、卫生、商品质量安全、致敏物质、投诉、人员、追溯、记 录和文件管理、应急响应、产品召回的要求和管理准则。 本标准适用于前置仓的设置、经营与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及其制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 10457 食品用塑料自粘保鲜膜 GB 13495 消防安全标志 第1 部分：标志 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 22337 社会生活环境噪声排放标准 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 21721 农副产品销售现场危害管理规范 GB/T 22502 超市销售生鲜农产品基本要求 NY/T 1939 热带水果包装、标识通则 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 SB/T 10729 易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类 SB/T 10890 预包装水果流通规范 DB/31 2009 食品安全地方标准 餐饮服务团体膳食外卖卫生规范 DB31/2019 食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范 1 Q/YBM 001-2019 DB31/2027 食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范 DB31/199 污水综合排放标准 DB13/T 2562 蔬菜配送服务规范 DB31/T 344 菜市场设置与管理规范