主题茶餐厅营销策划方案.pdf

一、市场背景 茶餐厅被称为 “绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶品为主的， 集休闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来 众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅；休闲消遣时，茶 餐厅是他们最佳的选择场所。茶餐厅在现代人们的旅游休闲中、生活中扮演着 越来越重要的角色，成为人生活中不可缺少的一部分。也代表着东方人消遣的 品位，现代茶餐厅与传统茶楼之区别在于餐厅的环境、布局等等在中国特色的 文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到 人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。主题餐厅以其时尚、个性、文化的 餐饮新概念,配之以别具一格的装饰布置,征服了口味越来越刁的消费者。“顾客 就餐，各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅消费的顾客除了吃 饭以外，更多的是冲着餐厅的附加服务来的。主题餐厅成为了不少相同兴趣爱 好者用餐、聚会的首选。来这里消费主要是着眼于生活的享受，而且主题餐厅 布置的格调也比较高雅，特别是情侣一起来就餐，除了享受美食之外，还可以 始 ，