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学校食品安全专项整治工作总结 篇一：学校食品安全专项整治工作总结 红沙河小学食品安全专项整治 工作总结 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体 健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我 校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食 物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安 全，根据《高台县教育体育局关于开展学校食品安全专项整 治工作的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专 项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 成立领导小组、加强领导提高认识 我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查， 随时监督、加强管理。由专项小组负责，向全体师生加强思 想教育、提高认识， “整改专项小组”责成各班主任、食该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，继续加强 教育、提高认识。 二、 组成检查小组、集中检查、有的放矢 由陈彪畴任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真 核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道 正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售， 清洁无污染该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 学校食堂卫生状况基本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1. 与学校外小卖部法人代表签定协议，具体要求如下： （1）严禁学校外小卖部出售“三无食品” （2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。 （3）小卖部的售货员必须定期体检。 2. 学校食堂设专门管理人员、学校与管理员 鉴定协议，具体要求如下： （ 2）要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系 菜。 （3）储藏和保管、要做到“四隔离” 、对储藏室要定期 消毒、通风。 （4）剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。 （ 5）餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘 蛛、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 （6）食堂工作人员要做体检 , 健康人员才能从事。 四、明确监督方案。 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监 督方案。主要有以下三点：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 1. 学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负 责、随时随地接受全体师生的监督。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2．全体师生有权利对小卖部的 “三无产品” 过期食品、 变质食品进行举报。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 3．全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想 统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足， 如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上 级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切 实保障全校师生食品饮食安全。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 红沙河小学 二o—年九月二^一日 篇二： XX 年学校食堂食品安全专项整治工作 总结 XX春季学校食堂食品安全专项检查 工作总结 为全面落实省局《关于开展 XX 年春季学校食堂食品 安全检查工作的通知》 （x 食药监餐 [XX]xx 号） 文件精神，切 实做好学校食品安全监管，保障师生健康，维护正常的教学 秩序，自 3月下旬至 4 月下旬，我局组织开展了全市学校食 堂食品安全专项整治工作。现将工作情况总结如下：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 制定方案，明确目标 根据省食药局《通知》要求，结合我市实际，市稽查支 队起草了《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通 知》，要求稽查人员在各级各类学校食堂自查的基础上，进 行拉式监督检查，加大稽查办案力度，认真贯彻国家、省、 市有关文件精神和要求，按照“标本兼治，着力治本”的工 作原则，严格落实责任制与责任追究制，建立和完善学校食 品安全管理长效机制，积极打造平安和谐校园，促进教育事 业又好又快发展。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 二、强化措施，落实责任 市稽查支队有关科室根据职能划分，严格按照“格化、 规范化、痕迹化”工作模式，施行了划片包干，责任到人， 进一步确定了各学校食品安全监管责任人，并组织稽查人员 重点学习了相关法律、法规，明确了检查对象、检查重点、 方法步骤和工作要求，为把各项工作落到实处奠定了基础。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 学校自查情况 （ 一 ） 自查情况：各级各类学校及托幼机构根据《通知》 要求，确定了本单位食品安全检查责任人，结合实际， 认真开展了自查自纠。重点从食品卫生安全管理制度、卫生 法律知识培训、卫生操作规程、基础卫生设施、应急预案等 方面进行了深