生化复习资料(20200518234444).docxVIP

精品文档 精品文档 生化复习资料(一) 1、糖蛋白：由糖同蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白质。 2、糖胺聚糖：含己糖胺和糖醛酸的杂多糖，是由多个二糖单位形成的长链多聚糖。 3、糖苷键：一个单糖或糖链还原端半缩醛上的羟基与另一个分子的羟基、胺基或巯基之间 缩合形成的缩醛键或缩酮键。 4、等电点： 在适当的酸碱度时， 氨基酸的氨基和羧基的解离度可能完全相等。净电荷为零， 在电场中既不向阳极移动， 也不向阴极移动，成为两性离子。这时氨基酸所处溶液中的PH 就称为该氨基酸的等电点。 8、 酶活性中心：酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位。由自由部位和催化部位 组成。 9、 核酶：是具有催化功能的