人教版选修1专题六课题2胡萝卜素的提取(共32张PPT)复习进程.ppt

1.概念：;3.作用：;价值不菲！;4.提取途径：;5.胡萝卜素的分布：;首先，我们一起来分析实验材料 ——胡萝卜;问题1： 在干燥胡萝卜时有哪些注意事项呢？ 新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度，温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。 一般可以使用烘箱烘干，也可以用热吹风吹干。;100g胡萝卜;炒胡萝卜要多加___才好吃。;问题2： 选取什么样的萃取剂最合适呢？;问题3：影响萃取的因素有哪些？ ;水不溶性有机溶剂;萃取时的温度;萃取时的温度;萃取时的温度;同桌讨论1： 设计实验探究萃取的最佳温度。;烧瓶中的物质;浓缩;;（三）、画滤液细线：细、直、齐。 用毛细吸管，吸取少量滤液，沿着铅笔线均匀地画，待滤液干燥后再画2—3次。;;同桌讨论2： 设计实验鉴定提取的胡萝卜素粗品（含有胡萝卜素和某些其它物质）中含有β—胡萝卜素。 实验材料： 滤纸、烧杯、层析液、注射器针头 β—胡萝卜素标准样品、胡萝卜素粗品等 ;;;四、实验设计 ;③层析：将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。 ④观察：取出滤纸条，使石油醚充分挥发后观察层析带。;＊纸层析的注意事项： 滤纸条在每次点样后干燥处理； 点样时快速细致、样点圆点尽量细小； 滤纸筒的竖直边缘不能接触； 石油醚易挥发，注意层析容器要密封。;练一练;3、下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ） A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B.胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C.微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D.胡萝卜素能用于治疗维生素A缺乏而引起的疾病;4、对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（ ） A.胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 C.胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素