西山初级中学营养餐应急预案.docVIP

PAGE PAGE 4 西山初级中学营养餐安全 应 急 预 案 西山初级中学 二〇一二年三月十三日 西山初级中学营养餐安全应急预案 为加强食品安全，科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，结合我校的实际，制定本预案。 一、工作原则 （一）全程预防、全程控制：本营养餐工程食品卫生安全突发事件，是指在实施营养餐工程中发生的事件，造成安全事故时启动应急预案。 （二）明确职责、落实责任：学校要按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 （三）及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、领导小组 组 长：罗茂东 副组长：罗堂泽 吴相元 组 员：罗润堂 董锦标 各班班主任 领导小组的主要职责有： 1、启动学校重大食品卫生安全事件应急预案； 2、领导、组织、协调事故应急处置工作； 3、负责事故应急处置事项的决策； 4、负责上报与事故相关的重要信息； 5、审议批准学校应急处置工作报告等； 6、向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。 三、应急处理程序： （一）在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品