人体解剖生理学课堂笔记(正版).pdfVIP

授课老师：曾少举 学生：康洋（制） 人体解剖生理学课堂笔记 第一节课（ 2 月 26 日） 人体解剖生理学研究内容：人体组织解剖学（研究人体器官的形态位置、细胞和 组织构成）和生理学（研究人体器官、系统、以及整个人体的活动规律） 。 人体组织解剖学研究方法：器官形态、组织、切片观察。 人体生理学研究方法：急性实验（离体和在体） 、慢性实验。 学习要求： 1）掌握内容：基本概念，基本结构 2 ）熟悉内容：一般概念，一般结构 3 ）了解内容：胚胎发生，相关生理、卫生和医学知识 参考用书： 1.人体组织解剖学 (新版 ) 高等教育出版社 2. 人体生理学 (新版 ) 高等教育出版 3.Understanding Human Anatomy and Physiology By SS Mader ( 影印版） 第一章 人体基本结构概述 第一节 细胞的结构和功能 一、细胞的化学组成：元素 （以无机物、有机物存在） 人体含 41 种元素， O 、 C、H 、N 占人体总重的 94.6% 。 自然界主要含 93 种元素 。组成太阳的物质大多是些普通的气体，其中氢约占 71 ％ , 氦 （He ）约占 27 ％, 其它元素占 2 ％。（太阳核心的温度达 1500 万 ℃ ） 太空宇宙中 没有 地球以外的特别元素。 太空中现有的所有元素都由简单元素通过核聚变 反应生成。 无机物：水、盐（ NaCl, KCl ，CaCl2 、CaCO3 等） E-mail ：sjzeng@ 电话：010（Tel ），010（Fax ） 个人主页： /tabid/154/InfoID/537/frtid/88/Default.aspx 第 1 页 授课老师：曾少举 学生：康洋（制） 有机物（主要为四大类） ：蛋白质、糖、脂肪、核酸。 蛋白质组成： 20 种氨基酸按一定序列构成。 作用 ：构成细胞内的酶、为器官组织的结构成分。 糖组成：单糖、双糖、多糖。 作用 ：分解产生能量 （ATP ）； 构成糖蛋白 （细胞受体成分）； 转化为脂肪， 做为能量储备。 脂肪组成：甘油三酯、磷脂、类固醇 作用 ：分解产生能量（ ATP ）；构成细胞膜。 的重要成分；合成性激素。 核酸组成： RNA （由核糖核苷酸经 磷酯键缩合而成长链状分子） 、DNA 。 作用 ：合成蛋白质；储存遗传信息。 二、细胞结构 1.细胞膜 细胞膜由 脂类 （主要是磷脂， 其次为胆固醇， 少量鞘磷脂） 、蛋白质 、糖类 （与蛋白质、 脂类结合，分别形成糖蛋白质和糖脂）构成。 脂类为双亲分子 （头部含一个磷酸基，为亲水性基团，朝向膜外； 尾部为两个脂肪酸链 构成的非极性疏水基团，朝向膜内） 。 单位膜（包围在整个细胞最外层的薄膜） ：电镜下，细胞膜（包括细胞器膜、核膜） 由 三层结构组成，即内外两层亲水极和中间一层的疏水极 。蛋白质附着、镶嵌或横跨脂膜。 细胞膜功能： 1.物质运转 被动转运：物质或离子顺浓度梯度或电位梯度通过细胞膜的扩散过程。 不需要能量 单纯扩散，如：染液，水分子；借助细胞膜蛋白发生的扩散，如离子通道。 E-