7生理学试题与答案第七章能量代谢和体温.pdf

第七章 能量代谢和体温 1 一、名词解释 1、能量代谢 2、食物的热价 3、食物的氧热价 4、呼吸商 5、食物的特殊动力效应 6、基础代谢 7、基础代谢率 8、体温 9、基础体温 二、填空题 1、机体活动所需的能量，最终来自食物的 、 和 的氧化分解。一般情况下， 机体所需的能量 70%来源于 。 2、体内最重要的贮能物质是 。 3、人体主要的产热器官是 和 。常温时主要依靠 产热，而在运动或劳动 时 产热占极大比例。 4、人体主要的散热器官是 ，其散热方式有 、 、 、 。常温时以 散 热为主，而在高温时则主要依靠 散热。 5、当环境温度在 ℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。 6、汗液中 NaCl 的浓度一般比血浆中的 ，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于 脱 水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的 。 7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄 体期）期体温升高，因为此期血液中的 水平较高。 8、人体体温之所以能维持在 37℃左右，生理学中以 学说加以解释。 三、选择题 第七章 能量代谢和体温 第一节 能量代谢 一、能量代谢的来源和去路 （一）能量的来源 1、机体 70％的能量来自 ( ) A 、糖的氧化 B 、脂肪的氧化 C 、蛋白质的氧化 D 、核酸的分解 E、脂蛋白的分解 2、机体能量的主要来源是（ ） A 、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、氨基酸 E 、甘油三脂 3、机体的直接供能物质是（ ） A 、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、氨基酸 E 、ATP 4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？ （ ） A 、葡萄糖 B 、肝糖原 C、三磷酸腺苷 D 、脂肪酸 E 、磷酸肌酸 （二）能量的去路 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 5、食物的氧热价是指 ( ) A 、 1 克食物氧化时消耗的 02 量 B 、某物质氧化时，消耗 1 升 02 所产生的热量 C 、1 克食物氧化时所产生的热量 D 、1 克食物氧化时所产生的 C02 量 E 、以上都不是 6、呼吸商是指同一时间内 ( ) A 、耗 02 量／混合食物 B 、混合食物／耗 02 量 C 、耗 02 量／ C02 产生量 D 、C02 产生量／耗 02 量 E、C02 产生量 / 非蛋白食物 （二）能量代谢的测定方法 三、影响能量代谢的主要因素 （一）肌肉活动 7、对能量代谢影响最为显著的是 ( ) A 、进食 B 、肌肉活动 C 、环境温度 D 、精神活动 E、性别 （二）精神活动 （三）食物的特殊动力效应 8、进食以下哪种食物的产热量最多（