宁波市餐饮服务环节食物中毒事件应急预案(征求意见稿).docVIP

宁波市餐饮服务环节食物中毒事件应急预案 （征求意见稿） 目录 1.总则 ?1.1目的和依据 1.2适用范围及启动条件 1.3食物中毒事件分级标准 1.4工作原则 2. 应急组织结构及职责 2.1 应急指挥部及职责 2.2 指挥部办公室及职责 2.3 应急单位职责分工 2.4 专家咨询组 3. 食物中毒报告 3.1 食物中毒上报 3.2 食物中毒信息报告 3.3 食物中毒流行病学调查报告 3.4 食物中毒事件调查报告 4．应急响应和终止 4.1应急响应启动 4.2 应急响应的升级与降级 4.3 应急响应终结 5．应急处置程序 5.1 食物中毒医疗救治 5.2 现场采样及流行病学调查。 5.3 现场调查及现场控制 5.4 餐饮服务单位采取措施 5.5 信息发布 6.事件原因确定 7.监督整改 8.责任追究 宁波市餐饮服务环节食物中毒事件应急预案 （征求意见稿） 1.总则 ?1.1目的和依据 为了及时有效地调查、控制和处置餐饮服务环节食物中毒事件，防止和减少事件对人民群众生命安全造成的损失，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范（试行）》、《国家重大食品安全事件应急预案》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》及《宁波市突发食品安全事件应急预案》，特制定本应急处理工作预案。 ?1.2适用范围及启动条件 食物中毒，指在餐饮服务经